呼和浩特市深入推进“文明餐桌”行动

呼和浩特市近年倡导理性消费、树立节约观念，“光盘行动”已深入人心。开启分餐制、使用公筷公勺、培养良好的就餐习惯也成为广大市民的自觉行动——这些时时在我们身边出现的场景，处处体现着“小餐桌、大文明”。如今，“文明餐桌”已成为市民崇尚的用餐礼仪和新风尚。

“现在的生活好了，以前哪有这么多吃的。”在赛罕区人民路上的一家餐厅，刚和家人聚完餐的市民张桂琴边说边让服务员拿来餐盒打包剩菜。张阿姨说，看见粮食被白白浪费很心疼，“前些年，大家都讲排场，点餐喜欢多点，其实根本吃不完，也没有打包的习惯，现在这几年大家都有节俭的意识了，勤俭节约其实本来就是我们中华民族的美德，应该继承和发扬。”

“阿姨，你们4个人已经点了6个菜，吃完不够了再点。”在位于新华大街的一家餐厅，点菜的服务员时不时提醒客人别浪费。店里的一名经理告诉记者，这几年我市创建全国文明城市，大力倡导“光盘行动”，人们的消费观念也有了变化，大家点餐都开始注意节俭，餐厅也纷纷推出了小份菜和半份菜，吃不完打包也已经成为了客人的习惯。

近年来，呼和浩特市全力创建全国文明城市，切实提高市民文明素质和社会文明程度，宣传推广“光盘行动”，已取得明显成效。

此外，为防范和减少交叉感染，引导群众养成科学健康的生活方式，近段时间以来，我市还积极倡导居民使用公筷公勺、分餐就食，养成良好的用餐习惯。

“我们家每盘菜前都会放一双公筷。”在市民郭艳梅的手机里保存的一段全家聚餐的视频中，记者看到，郭艳梅一家有序地使用公筷夹菜。“这个习惯我们一家人已经坚持了两个多月。”郭艳梅说，刚开始父母有点接受不了，后来在她的劝说下才慢慢适应。“现在，每次吃饭家人还会互相提醒要用公筷。”郭艳梅说。

在位于如意开发区的一家大型餐饮企业，在一楼大厅的醒目位置，立着两块展示牌，“禁烟宣传标语”“公筷公勺分餐”。相比于其他餐饮单位的公筷公勺分餐制度，该餐饮企业则根据食客的饮食习惯，在餐桌上增加了“公夹”。“一道菜放一双筷子，操作起来有时候不方便，而且容易搞混，我们根据餐盘的大小定制了特别的夹子，便于客人分餐。”该餐饮企业的前厅经理表示。

“分餐制、使用公筷公勺虽然只是餐桌上的一件小事，但也是尊重他人的体现，是提升市民文明素质、展示城市文明形象以及提高社会文明程度的有效方式。”市政协委员王强认为，每位市民都应该自觉参与到使用公筷公勺行动中来。“即使疫情过后，也希望每一位市民都把这一良好的用餐习惯保持下去，让文明的用餐方式成为每个人的健康‘护身符’和文明名片。”王强说。