远征全球：家乐福如何成为家乐福

 蒙网讯：去年9月，苏宁易购完成收购家乐福中国业务的股权交割手续，家乐福中国业务进入“苏宁时代”也即将进入一周年。这一年里，苏宁易购和家乐福中国进行了全方位的整合，旧有的“家乐福模式”已经完全迭代为了以社区商业为核心的新零售模式，而支撑其模式迭代的便是供应链再造。

苏宁易购凭借三十年来积累的丰富运营能力，对家乐福进行的赋能、改造、升级，家乐福在场景创新、供应链融合、产业融合、数字化等方面取得了飞速的进步。面对未来，家乐福仍将继续创新，伴随苏宁品牌矩阵扩张的同时，完成自身的进一步蝶变。

为了庆祝家乐福加入苏宁易购一周年，在整个9月，家乐福举办了以 “亿元补贴，好省大典”主题大促活动，这期间家乐福还特意推出了进口食品低至5折的促销活动，彰显其全球供应链打通、整合后的产品能力。

全球好货，在家可得

事实上，苏宁家乐福的全球供应链整合能力首次亮相上海“五五购物节”，正式宣告苏宁家乐福的国际化战略全新启航。当时，受疫情影响，消费相对低迷，上海市人民政府举办了一系列的活动，组织重点商圈、特色商街、商业企业、品牌企业开展营销活动，通过线上引流带动实体消费，促进消费回补和潜力释放。

而家乐福便是被选中的重点企业之一，5月6日，“家乐福环球美食季暨葡萄酒节”在上海古北店推出，活动精选了来自39个国家的350个品牌旗下共计3700多种进口食品，低至5.5折；来自法国、意大利、西班牙、阿根廷、智利、澳洲等国家的70多个品牌旗下共计200多种进口葡萄酒、进口洋酒、日本清酒等，也在全市家乐福门店销售。

因受疫情影响，这些进口美食和美酒，除了可以到店选购之外，也可以通过线上下单，由配送员直接送货上门，以减少人群之间的接触。随着家乐福中国融入苏宁易购一周年的到来，这一“全球购”被推广到了更广的范围，同时在品类上也由酒类扩展到了进口食品、生鲜、百货等全品类，并在整个9月期间进行让利大促活动。

俗话说“金九银十”，时间进入九月，中国百姓的消费观念也随着这场疫情悄然发生着变化。追求极致性价比、推崇健康生活方式，这两点观念迅速渗入大众认知，已然成为消费者的“新标杆、硬需求”。以家乐福的生鲜商品结构为例，在常见的猪牛羊肉的基础上，家乐福增大了原产地直采的海鲜水产、高端水果等品类的占比，满足应消费者不断更新的品质需求和购物偏好。家乐福门店工作人员介绍，“通过种养植基地的原产地直采，抗疫期间，家乐福成功开发出十余个全新的刚需品类，确保了货源的稳定，也保障消费者特殊时期足不出户也能吃上新鲜多样的蔬菜水果。”截至目前，在家乐福门店销售的生鲜果蔬中，从原产地直采的直供品类已达到数十种。

消费升级的大背景并未因疫情而改变，家乐福明确通过产品和服务打造品牌差异化优势的发展战略。品类版图不断扩大，正彰显出家乐福持续不断发力布局生鲜全球化的决心。“品质战”的战场延伸到了海外产品的原产地，从源头上确保安全和新鲜。家乐福开展原产地直采项目，凭借全球供应链优势，深入商品原产地溯源考察，从源头“寻鲜”，对商品品质进行严格把关。基于家乐福自身的基础采购体量，联合苏宁线上超市、苏宁小店等渠道，背靠集团雄厚的资源支持，凭藉强大的集采优势，整合对接更多的源头资源，不仅为国内消费者提供更多质优价廉的商品，也为更多优质原产地农户实现销量增长提供助力。

被疫情改变除了人们的消费理念，还有消费方式。“新零售”、线上买菜、生鲜平台成了行业内的香饽饽，在此背景下，家乐福中国也开启了“二次创业”，整合苏宁易购线上线下资源的同时，跑步进入了一小时社区商业模式，让全球好货也能一小时到家。

重构本土化的“人货场”

从O2O时代的“到家”大战、千团大战，到近期重回风口的“社区拼团”，中国的互联网模式创新始终走在全球的前列，作为传统的零售大卖场不过不变革必然被时代淘汰，就如某零售大佬所说的，“时代抛弃你，连招呼都不会打一声。”

然而，作为跨国企业，因其决策者不了解当地的本土市场，或是因为决策机制过长，在一定程度上或多或少都会存在水土不服的问题，加上新模式的挑战，如果不注入新鲜血液，不进行模式迭代，被淘汰将是时代的必然。加入苏宁易购后的家乐福中国，也经历了这种“推到重来”的过程，在苏宁易购的智慧零售模式赋能下，重构了供应链体系。

在今年的4月份，“苏宁家乐福生鲜战略合作签约仪式暨618商洽会”在苏宁家乐福总部隆重举行。这场名为“品质生活优鲜到家”的签约仪式上，易果、海天下、百吉、展卉、洪九、湘佳、恒都、中润、禾煜等9家国内知名企业成为首批家乐福“生鲜亿元俱乐部”成员，2020年整体年销售剑指30亿，涵盖肉、水果、蔬菜、水产、干货等产品分类。目前生鲜市场玩家众多，质量参差不齐。家乐福严苛优选国内知名生鲜企业，确保生鲜品质，而在极大的保证和丰富市场供应的同时，大规模采购有利于进一步降低成本，让消费者享受到实实在在的优惠。

除了与优质供应商深化合作，“生鲜直采”则是家乐福持续发力拓展生鲜的另一大利器。通过开展原产地直采项目，家乐福深入商品原产地溯源考察，从源头“寻鲜”，对商品品质进行严格把关。在为消费者提供更多质优价廉的商品的同时，也为更多优质原产地农户实现销量增长提供助力。“生鲜版块是家乐福今年很重要的战略发展目标之一，我们将进一步提升生鲜供应链效率，从品质、品类、品效等各方面优化商品规划，为消费者打造生鲜新体验。一方面是“好”，产品好、服务好、体验好，另一方面是“省”，省钱省力省时省心。”苏宁家乐福商品常务副总裁龚文瑞说。

从源头“寻鲜”到运输过程的“锁鲜”，苏宁集团有一套完整的流程运输体系。所有的直采商品将被分拨至家乐福全国范围内的仓库，针对不同产品的特定存储需求，作相应常温或恒温仓储，确保商品品质。而凭借线上、线下融合发展的全渠道优势，从货架到餐桌的服务也日趋便捷。消费者还可以通过家乐福小程序、苏宁易购app、苏宁小店App及美团、饿了么下单，享受1小时送到家的极致“抢鲜”体验。