美食
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饭后喝酸奶可以帮助消食吗？专家：酸奶本身不含消化酶
饭后一杯酸奶，应该是不少人的餐饮搭配，认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日，话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注。有网友觉得，酸奶是一种饱腹感很强的食物，吃饱了再喝会加重胃消化负担。真相如何？酸奶应该什么时候喝？针对网友提出...
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吴之当选现代化餐饮食品行业产教融合共同体常务理事兼副秘书长
2023年12月15日上午，现代餐饮食品行业产教融合共同体成立大会在呼和浩特成立。 现代餐饮食品行业产教融合共同体，以教育部餐饮行业教育教学指导委员会、中华职业教育总社现代学徒制委员会为指导单位，经内蒙古自治区教...
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顺应规律建好“绿色粮仓”
近日国家林草局发布最统计数据显示，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后，我国第三大农作物。全国森林食物年产量超过2亿吨，人均森林食物产量约130公斤，居世界前列。许多人印象中“风林露壑，伐木丁丁”之处，已然成为物产丰富、环境优美的“绿色粮仓”。...
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中国传统糕点为何青睐“八”？
有观点称，中国传统糕点有四大流派之说。当然，加上川式，应是五大流派。有书细列了全国各地的名糕名点，多达400种以上，最多的省份是四川省30种，江苏28种、广东25种、北京23种、陕西20种。 几百种传统糕点，且不说其口味、制作...
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寻味美食 踏上旅程 “吃”出旅游新动能
美食旅游是满足人民美好生活新需求的一种新方式，也是促进旅游产业高质量发展的新动能。由中国旅游研究院等主办的2023中国美食旅游发展论坛近日在湖南郴州举行，旨在推动中国“美食+旅游”深度融合发展，探索美食旅游的发展路径。论坛上发布了《202...
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一百五十家企业获首批“内蒙古味道”公用品牌专属名片
为进一步推动“内蒙古味道”公用品牌建设发展，9月8日，由内蒙古自治区商务厅、农牧厅、文化和旅游厅主办的“内蒙古味道”公用品牌建设论坛暨首批“内蒙古味道”认定主体授牌仪式在呼和浩特举行。经过层层把关，最终150家企业被授权“内蒙古味道”公用...
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首批内蒙古味道认定主体授牌仪式将于9月8日举行
记者在8月31日召开的“内蒙古味道”公用品牌建设论坛暨首批内蒙古味道认定主体授牌仪式启动新闻发布会上获悉，“内蒙古味道”公用品牌建设论坛暨首批内蒙古味道认定主体授牌仪式，将于9月8日在呼和浩特市举行，仪式上将对认定的内蒙古味道授权主体进行...
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“寻味内蒙古”2023年度内蒙古美食嘉年华8月25日开启
牛肉干、烤羊腿、奶制品……8月25日至27日，“寻味内蒙古”2023年度内蒙古美食嘉年华将在呼和浩特市大召广场华彩起航。届时，将有来自12个盟市50余家企业代表呈现300余种招牌美食。 开幕式当天，将在呼和浩特大召广...
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乌兰察布“火山之约”奶酪文化节开幕
8月13日上午，首届乌兰察布“火山之约”奶酪文化节在察右后旗察哈尔广场盛大开幕。此次文化节由察右后旗委、旗政府和中国饭店协会主办，来自世界各地的奶酪制作大师和艺术家汇聚在察右后旗，共享奶酪盛会，感受奶食文化的前世今生。 开幕式...
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2023“寻味内蒙古”将于8月25日-27日举行
8月7日，记者从“寻味内蒙古”2023年度美食嘉年华活动新闻通气会上获悉，该活动将于8月25日-27日在呼和浩特市玉泉区大召广场举行。 据了解，本次活动由自治区商务厅、呼和浩特市人民政府、内蒙古银行联合主办。活动期间，共设置五...
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“中国乳都”呼和浩特缘何成为“世界乳业科技之都”
8月5日，世界奶业大会上，呼和浩特市被国际食品科学技术联盟正式授予了“世界乳业科技之都”的称号。当天的世界奶业大会开幕式上，还有两部重头戏，分别是中国奶业协会授予呼和浩特市“中国奶业育种之都”称号和国家乳业技术创新中心启动。中国乳都呼和浩...
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第九届中俄蒙国际美食文化节开幕
7月15日上午，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会开幕式在呼和浩特市大召广场举行。 开幕式上，中国饭店协会授予呼和浩特市“地标美食城市”荣誉称号和全国首个“蒙餐地标美食城市”称号；呼和浩特市发布首批呼和浩特“十大烧...
