美食
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首批内蒙古味道认定主体授牌仪式将于9月8日举行
记者在8月31日召开的“内蒙古味道”公用品牌建设论坛暨首批内蒙古味道认定主体授牌仪式启动新闻发布会上获悉，“内蒙古味道”公用品牌建设论坛暨首批内蒙古味道认定主体授牌仪式，将于9月8日在呼和浩特市举行，仪式上将对认定的内蒙古味道授权主体进行...
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“寻味内蒙古”2023年度内蒙古美食嘉年华8月25日开启
牛肉干、烤羊腿、奶制品……8月25日至27日，“寻味内蒙古”2023年度内蒙古美食嘉年华将在呼和浩特市大召广场华彩起航。届时，将有来自12个盟市50余家企业代表呈现300余种招牌美食。 开幕式当天，将在呼和浩特大召广...
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乌兰察布“火山之约”奶酪文化节开幕
8月13日上午，首届乌兰察布“火山之约”奶酪文化节在察右后旗察哈尔广场盛大开幕。此次文化节由察右后旗委、旗政府和中国饭店协会主办，来自世界各地的奶酪制作大师和艺术家汇聚在察右后旗，共享奶酪盛会，感受奶食文化的前世今生。 开幕式...
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2023“寻味内蒙古”将于8月25日-27日举行
8月7日，记者从“寻味内蒙古”2023年度美食嘉年华活动新闻通气会上获悉，该活动将于8月25日-27日在呼和浩特市玉泉区大召广场举行。 据了解，本次活动由自治区商务厅、呼和浩特市人民政府、内蒙古银行联合主办。活动期间，共设置五...
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“中国乳都”呼和浩特缘何成为“世界乳业科技之都”
8月5日，世界奶业大会上，呼和浩特市被国际食品科学技术联盟正式授予了“世界乳业科技之都”的称号。当天的世界奶业大会开幕式上，还有两部重头戏，分别是中国奶业协会授予呼和浩特市“中国奶业育种之都”称号和国家乳业技术创新中心启动。中国乳都呼和浩...
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第九届中俄蒙国际美食文化节开幕
7月15日上午，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会开幕式在呼和浩特市大召广场举行。 开幕式上，中国饭店协会授予呼和浩特市“地标美食城市”荣誉称号和全国首个“蒙餐地标美食城市”称号；呼和浩特市发布首批呼和浩特“十大烧...
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内蒙古羊皮食品化工作现场调度推进会召开
6月26日，全区羊皮食品化工作现场调度推进会在巴彦淖尔市召开。会议明确“以政府为主导、龙头企业为主体、项目为支撑、技术创新为动力，试点示范，稳步推开，不断延伸产业链”的思路和目标，支持企业发展加工、开发生产主要产品，切实开展羊皮食品化试点...
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常吃胡萝卜免疫力会变强？了解四大益处
国家卫健委首批营养指导员、中国注册营养师薛庆鑫 胡萝卜是大家心目中的健康食材，特别是对于每天频繁看手机和电脑的上班族、学生党，它可是保护眼睛健康的卫士。要说每天吃胡萝卜对健康的影响，可不仅仅是护眼这么简单，接下来我们就来聊聊胡...
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呼和浩特塞上老街音乐美食季5月20日启动
记者5月13日从呼和浩特市文旅广电局了解到，第四届塞上老街音乐美食季将于5月20日在大召广场启动，活动持续至10月7日。 据了解，第四届塞上老街音乐美食季活动以“我爱你·呼和浩特”为主题，围绕“趣玩、趣野、趣看、趣逛”四个关键...
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不同烘焙产品的贮存方法
无论是连锁的烘焙门店还是私房店主，都会遇到一个问题，那就是卖不完的产品该如何妥善贮存呢？下面我们就来详细介绍一下。 面包在贮存中的变化 面包的老化，主要表现为面包口感变干、变硬，组织不再松软。 面包变质...
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吃播浪费现象：主播制作“黑暗料理”吸睛糟蹋食物
●原先“大胃王”很多，主播将所有菜品摆在桌子上，恨不得垒成小山，一顿狼吞虎咽。现在官方明令禁止铺张浪费，“大胃王”们纷纷改行探店，一个接一个上了一桌子菜，实际上很多主播根本没吃几口，浪费现象依然大量存在 ●加了泥巴的酱爆龙虾，...
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餐饮消费市场加快恢复向好
完善支持政策、改善消费条件、创新消费场景—— 餐饮消费市场加快恢复向好(深度观察) 编者按： 中央经济工作会议指出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。《政府工作报告》提出，推动餐饮、文化、旅游、体育等生活...
