美食
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吃胖点儿能抗冻？囤肉也是有讲究的
春节过后，不少人感叹没能摆脱“每逢佳节胖三斤”的魔咒。别再用“多吃点儿能抗冻”来自我安慰了。近期发布的“科学”流言榜告诉大家——能抗冻的并不是脂肪。 此外，空腹服药和饭前服药是一回事吗？辐照食品到底有没有放射性？长期喝纯净水会...
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打造长三角“中央厨房”
农业大省安徽在全国农业布局中占据重要地位。乡村振兴与长三角一体化发展战略的实施，给安徽农业产业化发展带来了难得的发展机遇，为现代农业高质量发展提供了新的需求空间。近年来，安徽抢抓机遇大力推进绿色农产品生产加工供应基地建设，加快推进农业现代...
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2022年九大食品安全与健康 热点来了
2022年九大食品安全与健康热点来了 海克斯科技、土坑酸菜、雪糕不融、酱油双标……院士专家解读饮食舆论热点 在食品上面附加金银箔，真的可以安全食用吗？雪...
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内蒙古自治区公布近期食品抽检情况 7批次样品不合格
日前，自治区市场监督管理局公布了关于477批次食品抽检情况的通告。 据介绍，近期，自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加...
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“内蒙古味道”品牌形象标识正式发布
近日，由内蒙古自治区商务厅、农牧厅、文化和旅游厅主办的“内蒙古味道”品牌形象标识发布会在呼和浩特举行。 “内蒙古味道”是自治区区域公用品牌，在发展过程中一直坚持以生态优先、绿色发展为导向，旨在充分发挥内蒙古绿色农畜产品资源优势...
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“2022内蒙古特色食材厨艺大赛”在呼和浩特隆重举行
8月8日，由自治区商务厅主办、自治区餐饮与饭店行业协会承办、自治区餐饮与饭店行业协会名厨专委会、小吃专委会协办的“2022内蒙古特色食材厨艺大赛”在呼和浩特隆重举办。自治区农牧厅副厅长赵永华、自治区市场监督管理局餐饮服务监督处处长王宏伟、...
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呼和浩特名小吃羊肉大葱烧麦 入选国家《地标美食名录》
日前，中国饭店协会首发了《2022中国地标美食早茶早餐类名录》，全国共有23种“地标美食”入选，其中，呼和浩特名小吃羊肉大葱烧麦成功入选国家《地标美食名录》，内蒙古老绥元餐饮管理有限公司为“地标食材代表性企业”，霍金玲为“地标美食代表性传...
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小龙虾出口，应从何处发力
在大多数人的印象中，小龙虾色泽红亮、味美鲜香，是夏季夜宵“顶流”产品，但小龙虾从何而来、养殖和贸易发展情况却鲜少有人知晓。 消费市场推出来的千亿产业 小龙虾，学名克氏原螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部。20世纪30...
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云南普洱咖啡豆开辟出口新线路
近日，经思茅海关产地检验检疫合格，一列运载着12个集装箱307吨普洱生咖啡豆的中老铁路国际货物列车从云南普洱市出发，到达重庆后，搭载中欧班列由新疆阿拉山口口岸出境顺利发往欧洲，该批货物是普洱首批通过铁路运输出口的咖啡豆。 “普...
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守护好“舌尖安全” “蒙字号”更绿更优
民以食为天，食以安为先。守牢“从田间到餐桌”安全防线，我区以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的务实举措，全力保障“舌尖上的安全”。 99.4%！这是2021年我区主要农畜产品质量安全例行监测合格率。这...
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农家兴莜面小馆的非遗味道
当许多人开车来到鹰山之北的武川县县城可可以立更，这里是全国闻名的莜面之乡，武川莜面制作技艺是内蒙古自治区非物质文化遗产，大大小小的莜面馆很难去选择，但有一家小小的有面馆不会让你失望——农家兴莜面馆。 由市级文化遗...
