美食
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疫情之下饮食安全如何保证？食安专家提示五大要点
7月10日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会。会上，国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁就如何保证饮食安全对消费者作出提示。 李宁表示，处理食品时要牢记世卫组织推荐的“食品安全五大要点”的要求。即，保持清洁、生熟分开...
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热干面、汤包好久没吃？武汉老字号美食陆续来了
热干面、汤包、豆皮好久没吃了吧？ 莫急，武汉老字号美食陆续来了 “两个月没吃热干面了，你说我有多想啊。”怀孕7个多月的刘女士等候在蔡林记门口自提已下单的热干面和汤包。3月31日，蔡林记钟家村店复工营业首日，除了部分...
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“纸吸管”成餐饮业新宠
日前，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，规定到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。距离禁令的最后期限还有不到半年，广州星级酒店开始使用“纸吸管”，星巴克、麦当劳为吸管或杯盖“变装”...
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轻食不是只 “吃草”，食材丰富讲均衡
夏天到了，许多爱美女性开始急着减肥，只吃水果蔬菜，不吃主食，代餐、酵素轮番上……想要尽快把疫情居家期间增加的体重减下去，“饮食减肥”话题再度火热。而近年来，低热量、低脂肪、高纤维的轻食也越来越受女性欢迎和青睐。《轻食消费大数据报告》显示，...
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今年“三伏”40天，“苦夏”之时怎么吃？
7月16日进入“三伏”中的“头伏”，全国多地即将开启“蒸烤”模式。今年的三伏长达40天，人们更易遭遇“苦夏”的折磨，怎么吃才健康？中医专家认为，三伏天气候炎热，饮食应以“消暑去火”为原则。 “夏令三伏，阳气旺盛。”中华中医药学...
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专家：“带刺”黄瓜与植物生长调节剂并没有必然关系 取决于品种
近日，网传“98%的黄瓜都是用了药，黄瓜尖儿有突起就是打药的；黄瓜刺儿多且密集就是用了激素。”对此，中国农业科学院蔬菜花卉所质量安全与检测技术研究室主任、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家徐东辉表示：这种说法是不正确的。 徐东...
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“中华老字号”天福号直营店试水新零售
近日，位于北京市西城区护国寺街的天福号直营门店悄然升级，一改往日单纯销售自有熟食及休闲零食的模式，新增生鲜果蔬等老百姓刚需的经营品类，为周边居民生活提供便利，蹚出了一条老字号试水新零售的新路子。 便民为民初心不变 ...
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防疫重营养强体魄,每天吃这些提高免疫力!
编者按：疫情期间，免疫力就是“防护服”。随着全国新冠肺炎疫情防控总体态势的积极向好，很多人开始返岗复产复工，大家的接触越来越密切。那么，如何“提自身之正气”呢？重营养、强体魄、好心态，你是否做到了？ 提到重营养，不少人想象中是...
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展示民族美食 传承民俗文化
12月28日，中国首届奶茶大赛在呼和浩特举行。比赛通过制作传统奶茶和新式奶茶，以及奶茶现场熬制演示，展示民族美食，传承民俗文化。新华网发 （张扬 摄） 图为奶茶现场熬制演示。新华网发 （张扬&nb...
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红薯的家常做法 看着就香甜可口！
做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。 ...
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烧茄子别再油炸，只用炒菜的油量就够，不油不腻，比肉菜还香
和大家分享一道只用炒菜的油量就可以做的烧茄子方法。很简单，也很实用。这样做好的烧茄子，软糯入味，不油不腻，虽说是素的，但比肉菜还香，特别下饭。 ...
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吃火锅，先涮菜还是先涮肉真的重要吗？
白露一过，就算是真正入秋了，温度一降，总让人想用温暖的食物治愈自己，火锅成为很多人的首选。跟常规的饭菜相比，火锅的一大妙处在于吃到的总是“刚刚出锅”的状态，从而获得最佳的风味和口感。 不过，所谓“菜红是非多”，关于吃火锅，也就有...
