美食
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网红月饼更健康？中秋饮食指南：管住嘴，护肠胃
流心奶黄、芝士大虾、十三香小龙虾、银耳雪梨、抹茶榴莲……听上去是各种菜式点心，其实这些都是月饼。 随着中秋节的到来，各色网红月饼纷纷登场，和传统月饼争奇斗艳。然而，无论如何花样百出，都无法改变月饼高糖高油的本质，食用要...
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儿童食品市场容量超6000亿 苏宁家乐福发力“儿童海鲜”新蓝海
随着家庭品质消费者升级，儿童食品也迎来高速发展的风口期，兼具营养和美味的儿童海鲜食品进入不少家长的购物车。“六一”前夕，苏宁家乐福生鲜战略进一步落地，携手战略合作供应商锁定儿童食品市场，从供应链源头“寻鲜”，专业化技术手段“锁鲜”，为儿童...
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茶叶正当季 说说喝茶、挑茶、贮藏茶的门道
中国是茶的故乡，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。根据不同生产工艺和品质特征，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶...
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苏宁家乐福生鲜战略新动向 启动鲜活海鲜自营推进水产供应链变革
风正起，得生鲜者得天下。当生鲜消费成为零售流量的重要来源，高品质的鲜活水产品，也成为零售商家吸引消费者的抓手。618前夕，苏宁家乐福生鲜战略又启新动向，源头直采的自营鲜活海鲜正式开仓，创新大卖场双线生鲜供应链变革，也为给消费者带来更新鲜的...
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用好公益诉讼 守护食品安全
午饭时间到了，王中丽开始在网络订餐平台挑选午餐。“订份外卖，看看包装。”王中丽笑着说，“刚办完外卖包装不合格影响食品安全的案子，订上一份，看看他们是不是整改到位了。” 王中丽是辽宁省沈阳市人民检察院公益诉讼部门的9名检察官之一...
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把好网红食品的“质量关”
在山东省临沂商城食品电商供应链基地，销售人员正通过直播带货推荐食品。许传宝摄（人民图片） 自热火锅、半成品拉面、速食螺蛳粉……近期，众多网红食品品牌强势崛起，备受年轻消费者青睐。数据显示，受“一人食”与“宅经济”等影响，加之电...
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疫情催热“网红小吃”螺蛳粉 企业提前备料加大生产
民众预订的一箱箱螺蛳粉发货。 林馨 摄 近期，中国国内各地疫情呈零星散发和局部聚集性疫情交织叠加态势。不少民众“囤货”为春节做准备，袋装螺蛳粉订单激增，出现供不应求状况，企业开足马力生产。 19日，记者走进广西柳州...
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“腊八”巧遇“大寒”：数九寒凝大地 谷粟和豆为粥
新华社天津1月19日电(记者周润健)1月20日，腊月初八，迎来传统节日腊八节，俗称“腊八”，巧合的是，这一天还是“大寒”节气的开始。 民俗专家表示，“腊八”巧遇“大寒”比较罕见，在寒冷的“四九天”，喝上一碗飘香的腊八粥，会别有...
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用人工智能种番茄 收获“儿时味道”
天气热了自动开窗通风，土壤干了滴灌系统主动浇水，茎叶粗细、果子大小都有传感器实时传递信息，除了人工剪枝摘果，其他工序都由人工智能系统完成…… 在这个高度智能化的温室内，一群平均年龄不到30岁的“码农”，种出了亩产3万斤的高品质...
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反食品浪费法等列入明年立法计划
21日，全国人大常委会法工委发言人岳仲明在例行记者会上表示，2021年度立法工作计划已经十三届全国人大常委会第七十八次委员长会议原则通过，对明年立法工作作出预安排。 据介绍，全国人民代表大会组织法修正草案、全国人民代表大会议事...
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餐饮：全力备战春节黄金季
12月17日中午两点半，早已过了用餐时间。但在位于北京市雍和宫大街46号的渝味川菜馆里，还有四五桌客人。 “这是过了饭点了，刚才店里还在排队，3个厨子炒菜都忙不过来。”老板娘李芳兰说。 看着她店里热腾腾的景象，记者...
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和暖冬的距离 只差一碗鸡汤
椰子炖鸡 胡椒猪肚鸡炖海中宝 意大利蔬菜培根汤 文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹通讯员张继 7日将迎来二十四节气之一的立冬。立冬，意味着冬天就此拉开帷幕，这是冬季...
