美食

银耳冰糖荔枝汤

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：滋阴温补 推荐理由：夏日佳果荔枝，单纯吃容易上火，不如做个甜汤吧。 材料：银耳（干）小半朵，荔枝15个，冰糖少许（3人量）。 烹调方法：银耳稍冲洗后充...

吃素也能吃出脂肪肝 长期节食、素食不可取

随着生活水平的不断提高，高热量、高代谢的食物正在成为餐桌上的主角。近年来，我国脂肪肝越发常见，其发病率也逐渐增高。 北京地坛医院肝病中心副主任医师刘如玉介绍，脂肪肝可以发展成肝炎，进而有可能导致肝癌，大致分为单纯性脂肪肝、脂肪...

“明厨亮灶”，让“点外卖”不再是“盲吃”

消费者只要打开外卖平台的“明厨亮灶”App直播，商家后厨实景加工、制作的全过程都将尽收眼底。据报道，7月30日，《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》经审议通过，其中新增规定：从事网络餐饮的小餐饮店，应当逐步实现以视频形式...

揭秘国家队运动员的生活饮食秘笈！

东京奥运会赛程过半，中国奥运军团在赛场上频传捷报！截至8月1日比赛结束，中国在奖牌榜上仍位居各个参赛国家和地区中的第一名，势头强劲。在经过了五年的奋力备战之后，中国奥运健儿将自己的最好状态展示给全世界，用成绩为自己的努力递上答卷。 ...

中式快餐发展进入快车道

“到了饭点点外卖，今天吃川菜，明天吃水饺，中式快餐成首选。”上海陆家嘴某企业负责人郭松坡说，有了外卖，员工吃饭就方便多了，特别是中式快餐，选择多、味道好、价格合适，很受欢迎。 以前提起快餐，人们首先想到肯德基、麦当劳等洋快餐。...

《一图读懂健康食肉小百科：营养好肉肠，健康放心吃》

我国学者发现猪肉更好吃的“秘密”

近日，四川农业大学动物科技学院“猪遗传育种团队”在国际期刊《NatureCommunications》（自然·通讯）上在线发表了针对猪重要经济性状——骨骼肌生长开展研究的相关论文，揭示了让猪肉更好吃的“秘密”。 据介绍，骨骼肌...

端午节“五黄”食俗带动咸蛋等热销 家乐福蛋品直采囤货节增长121.28%

随着大众消费升级，鸡蛋也分“三六九等”：从普通蛋到土鸡蛋，再到可生食鸡蛋、无抗生素鸡蛋……鸡蛋概念层出不穷，但不论如何变化，苏宁家乐福的鸡蛋始终受到消费者们的广泛追捧。能把一枚鸡蛋卖到消费者心坎里，苏宁家乐福的秘诀是供应链。 ...

呼和浩特烧麦

稍美又称“烧美”、“烧麦”，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。 烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥...

“舌尖上的内蒙古”，带你来看内蒙古美食

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会4月16日举行新闻发布会，宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。 官方消息称，中国目前闻名于世的是包括鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽在内的“八大菜系...

为养生不少人长年只吃素食 专家称清淡饮食也需“适可而止” 完全不沾荤当心患上骨质

　随着生活水平的提高，吃素成为一种新时尚。不少都市人或为了苗条美丽，或为了养生健康，慢慢养成了吃素的习惯，有些甚至完全杜绝荤腥，全天只吃素食。昨日，记者采访了解到，有些人因为长期吃素，导致严重的骨质疏松症，活动度稍大就会出现骨折。 ...

下厨房| 美极VS茄汁，你的基围虾在等待

2个月之前，大一些的基围虾售价还要80元一斤，到了现在，价格已经出现了明显回落，35元一斤的售价让许多人开始将这一食材列入到了常吃的菜谱之上，咸蛋黄炒、黄油美极汁炒、茄汁、椒盐等做法轮番上阵，如果你恰好正处于减肥发力期，那么简单的葱姜水煮...